## Zubereitung: Ein Ritual des Genusses Die Vorbereitung beginnt bereits vor dem Grillen. Lassen Sie das Fleisch auf Zimmertemperatur kommen und reiben Sie es großzügig mit einer Mischung aus grobem Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und Olivenöl ein. Für ein zusätzliches Aromenspiel können Sie Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzufügen. Beim Grillen gibt es zwei wichtige Schritte: das scharfe Anbraten und das langsame Garen. Braten Sie das Steak von jeder Seite etwa zwei bis drei Minuten über direkter Hitze an, bis sich eine schöne Kruste bildet. Danach lassen Sie es bei indirekter Hitze und geschlossenem Deckel auf die gewünschte Kerntemperatur ziehen. Ein Fleischthermometer hilft dabei, das perfekte Ergebnis zu erzielen – medium rare entfaltet das Tomahawk Steak seinen vollmundigen Geschmack am besten. ## Der krönende Abschluss Nach dem Grillen ist vor dem Genuss! Lassen Sie das Steak einige Minuten ruhen, bevor Sie es tranchieren. So können sich die Fleischsäfte optimal verteilen. Das Aufschneiden entlang des Knochens und das Servieren der zarten Scheiben wird Ihre Gäste begeistern. Ein solches Gericht verdient besondere Beilagen – von gerösteten Kartoffeln bis hin zu einem frischen Salat. Sie möchten noch mehr über die perfekte Zubereitung erfahren? Dann entdecken Sie spannende Tipps und Tricks dazu, wie Sie ein [Tomahawk Steak zubereiten](https://www.wajos.de/blogs/wissenswertes/tomahawk-steak-grillen) können und lassen Sie sich inspirieren!